Fehér, édes ízű szilárd anyag. Vízben jól oldódik. Fizikai adatok: olvadáspontja 146°C Más elnevezés: szőlőcukor, dextróz (D-glükóz) Előfordulása a természetben: gyümölcsökben, ill. a vérben megtalálható, fontos tápanyag az élő szervezet szénhidrátigényének fedezésére Előállítása: az élő szervezetben összetett cukrok lebontásával keletkezik Reakciói: - gyűrűzáródás (hattagú gyűrűt képez) Felhasználása: a növényekből előállított glükózt édesítőszerként, ill. (pl. sportolók) gyors tápanyagpótlásra használják Veszélyessége: nem veszélyes
